为什么巴西人那么爱喝各种果汁，你知道吗？

对于生活在活在非常寒冷的北半球来说，“夏天的懒散、朦胧、疯狂的日子”的想法是远远没有想到的。但在南半球，一月和二月是一年中最热的月份，当你在衣橱里寻找羊毛手套，或者在出门前在脖子上裹上一条厚厚的围巾时，在巴西，每个人都在努力保持冷静。

营养学家告诉我们，冷却身体最有效的方法之一就是喝一杯冷饮，巴西人长期使用冰镇水果饮料来降低体温。

巴西以其新鲜水果饮料的种类和质量而闻名，果汁摊在全国各地的街道和购物中心都很常见。巴西有大量美味的热带水果(橘子、菠萝、芒果、酸橙、西番莲、西瓜等)。果汁菜单通常有二十种或更多的选择。

   最近，巴西的人们开始发现，将水果混合在一起，或者在饮料中添加更多的非水果风味，可以产生非常美味的效果。因此，每年都会出现新的组合。几年前，新鲜的菠萝汁和新鲜的薄荷叶混合在全国各地，今天很少能找到不提供这种组合的果汁摊。但我们都渴望新奇，所以酒吧和女人在果汁摊，酒店酒吧和海滨餐馆继续提供新的混合物，以满足需求。

夏天最受欢迎的一种饮料是芒果薄荷，它利用薄荷带来的冷却感觉来提升果汁的清爽成分。人们早就知道，柑橘类饮料会非常有效地冷却，因为它们的酸度会促进唾液的分泌，从而使口腔变凉，所以今年新的柑橘组合非常受欢迎，尤其是橘子和胡萝卜的结合。

    在巴西，在果汁中加入非水果成分是新的，但是把蔬菜和水果一起放入果汁中越来越受欢迎。蔬菜汁有助于保持身体的水分，这增加了身体的抗热能力，所以添加蔬菜也有一个有效的营养原因。营养学家Andréa Santa Rosa Garcia建议混合椰子水和酸橙汁，混合欧芹和甘蓝，并补充说，这种组合也有助于缓解压力。

如果你正在享受一个南半球的夏天，无论是在巴西，在南非，还是在澳大利亚，拿出你的搅拌机，在买水果和蔬菜的时候大胆尝试，你会发现不一样的菜单。

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