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巴西美食-Coxinha炸鸡肉面包,不久在国内超市可以买到这款巴西食品了。

 


炸鸡肉bao

     

去巴西不可不尝的巴西美食有哪些呢?

Coxinha(炸鸡肉面包)是在巴西美食最经典的小吃之一,在巴西的咖啡店,巴士便利店等都能买到,独特鸡腿模样,里面包着切碎的鸡肉或者肉类,裹上面团,模压成类似于鸡腿的模样,味道鲜美。


    这个小吃的来源也是非常有趣,传说伊莎贝尔公主有个有精神问题的儿子有一个最喜欢的菜:鸡腿。有一天,没有足够的鸡腿,厨师决定把一只整鸡粉碎,填充在面团里做成鸡腿形,孩子非常喜欢,Coxinha就诞生啦,成为经典巴西小吃。


    coxinha是用小麦粉和鸡汤做成的面团,还可以选择土豆泥,土豆泥里装满了五香鸡丝,或者一整条鸡腿。馅料包括鸡肉、奶酪和洋葱、欧芹和葱,偶尔还有番茄酱、姜黄。coxinha是涂在面糊,然后裹上面包屑或木薯粉油炸。它的形状大致像鸡腿。用来涂在馅料上的面团一般都是用鸡汤调制的,增强了涂在馅料上的香味。


巴西Qualycon食品公司开发出高质量的巴西小吃产品,这些产品以其标准化,实用性和自制食品的口味脱颖而出。

Qualycon食品服务于巴西最大的食品服务和超市供应链,采用天然成分生产,不含防腐剂。Coxinha(炸鸡肉面包)也是他们的特色小吃产品之一。是自助餐厅,面包房,学校食堂,酒店,酒吧和餐馆的理想选择。

炸鸡肉包小吃生产gogn'y


巴西美食如手工传统小吃如巴西农产品生产一样经过标准化,符合法律和健康监控标准的行业,根据质量标准选择原材料,高科技深冻工艺,批量生产的可追溯性和控制,规模化生产,把餐厅中巴西美食送上家家户户的餐桌上。不得不佩服巴西企业的对美食的研发精神。 经典, 健康,标准化, 规模化。


现在,coxinha的填充物有了变化,大家可以吃到很多口味的,像火腿,牛肉等等不同味道。估计不久在国内超市可以买到这款巴西美食了。


巴西美食小吃馅肉bao



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