巴西美食小吃-木薯可丽饼（Tapioca）

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巴西食品很丰富，芝士面包，Coxinha，木薯煎饼（Tapioca），Pastel，提起巴西小吃，这四样一定是名列前茅的巴西美食。在巴西到处都要可以看到小吃点在卖这四样，尤其是巴西的西北部，到处都可以看到木薯煎饼（Tapioca）。芝士面包我们之前介绍了怎么做了，我们今天来介绍一下，木薯煎饼，这也是经典的巴西美食之一。

既然是木薯煎饼，那当然是用木薯粉做的，你只需要准备一个平底锅，木薯粉，你喜欢的馅料，甜的咸的都可以。

制作方法也非常简单，，在热平底锅上均匀撒上木薯粉，用锅铲将中间拢起的、四周散落的木薯粉拨匀成圆形，待饼皮边缘微微翘起时可以翻面了，趁热在饼皮一半放上配料，继续煎煮约半分钟至一分钟后淋上酱汁，用锅铲小心地对折成一半，再静置半分钟起锅装袋，整个过程三分钟内完成。巴西人更偏爱甜的，甜的馅有巧克力、香蕉、草莓等等，咸的馅有奶酪、牛肉等。

是不是很简单呢？周末的时候不如也在家里试试这款经典的巴西美食吧！

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